Vị trí tuyển dụng

Phòng Nhân sự

Tầng 12, số 8 đại lộ Nguyễn Huệ, Phường Bến Nghé, Quận 1, thành phố Hồ Chí Minh

hr@therevndthen.com

  • Floor Manager

    Trách nhiệm

    • Quản lý hoạt động hàng ngày của nhà hàng, tổ chức sắp xếp việc thực hiện để bảo đảm việc kinh doanh được trôi chảy
    • Bố trí, phân công các ca làm việc hàng tuần của nhân viên dưới quyền, điều động nhân viên theo yêu cầu công việc, theo dõi chấm công hàng ngày và bảo đảm nhân sự đáp ứng nhu cầu công việc
    • Kiểm tra và giám sát tất cả hoạt động chuẩn bị nhà hàng trước giờ mở cửa để kịp thời chỉnh đốn nhằm bảo đảm dịch vụ và phục vụ có chất lượng tốt.
    • Kiểm tra tra an toàn vệ sinh, vệ sinh cá nhân, trang phục nhân viên phục vụ
    • Kiểm tra nhân sự phục vụ.
    • Phối hợp quầy pha chế, nhà bếp kiểm tra thực đơn các thức uống, món ăn có hay không có trong thực đơn, các món đặc biệt trong ngày, sự thay đổi…
    • Phổ biến và kiểm tra sự hiểu biết thực đơn của nhân viên phục vụ
    • Kiểm tra việc đặt bàn, bày trí nhà hàng
    • Bảo đảm chất lượng phục vụ, dịch vụ theo tiêu chuẩn đã quy định
    • Bảo đảm nhân viên thực hiện tốt công việc làm hài lòng khách hàng, hoàn thành mục tiêu công việc được giao
    • Khuyến khích động viên và xây dựng tinh thần đồng đội
    • Phụ trách công tác đào tạo tại chỗ, huấn luyện, đánh giá nhân viên.
    • Giải quyết nghỉ phép, nghỉ ca và đề xuất các hình thức thưởng – phạt hay cho nghỉ
    • Bảo đảm chất lượng dịch vụ được ổn định và xuyên suốt trong quá trình hoạt động
    • Xử lý mọi khiếu nại, than phiền của khách hàng xảy ra trong nhà hàng
    • Tìm hiểu ý kiến của khách hàng và nhân viên để đánh giá và cải tiến tiến chất lượng phục vụ, nhu cầu huấn luyện
    • Tham dự các cuộc họp của nhà hàng, báo cáo tình hình hoạt động và dự kiến tình hình công việc kinh doanh của nhà hàng
    • Tổ chức các cuộc họp hàng ngày, định kỳ với các trưởng ca hoặc toàn nhân viên nhà hàng để trao đổi thông tin, kiểm tra, phổ biến hay bố trí công việc.
    • Bảo đảm các phản hồi của khách hàng được ghi nhận và có phương án khắc phục.
    • Bảo đảm sự hài lòng của khách hàng và quay lại sử dụng dịch vụ nhiều lần.
    • Theo dõi kiểm tra việc thực hiện công việc của nhân viên bảo đàm công việc đạt hiệu quả cao nhất, bảo đảm công việc giao ca, giao nhận sổ ghi chép (logbook) đầy đủ và rõ ràng.
    • Thực hành tiết kiệm, kiểm soát chi phí, lao động và cập nhật kiến thức, kỹ thuật mới để áp dụng và cải tiến chất lượng dịch vụ.
    • Tìm hiểu đối thủ cạnh tranh, phân tích các mặt mạnh, yếu, cơ hội và các mối đe doạ và để đề xuất các biện pháp kinh doanh, tham mưu cho Operation Manager
    • Sẵn sàng hoàn thành các công việc khác do cấp trên giao
    • Bảo đảm mọi hoạt động đều được theo dõi chi tiết và đầy đủ nhất.
    • Giảm chi phí hoạt động của công ty

     

    Yêu cầu

    • Tuổi từ 25 đến 35
    • Ngoại hình sáng, sạch sẽ, tác phong chuyên nghiệp
    • Tốt nghiệp CĐ/ĐH trở lên
    • Có ít nhất 6 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực F&B, Hospitality, trong đó có 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương
    • Sử dụng thành thạo Anh ngữ
    • Có kỹ năng giao tiếp và năng lực quản lý nhất định, thông thạo vi tính văn phòng .

    Apply here